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          为什么种子晒干丧失自由水?种子加热丧失结合水

          种子贮存前,晒干是为了减少自由水含量,降低种子的代谢速率,以延长贮存时间,遇到适宜环境还可萌发.烘干的种子失去的是结合水,遇到适宜环境不能萌发.

          其实自由水和结合水在一定情况下,可以相互转化的!晒干的时候结合水(就像动物脂肪一样)并未损失,还保持活性!烘干则不同,就像脂肪被炸干一般!

          你好!种子晒干后会失去大部分自由水,而不是全部,所以不只剩下结合水,否则就是死种子了 兴奋传导无论是神经元内部电信号的传导(静息电位变为动作电位时,K+内流;动作电位恢复为静息电位时,Na+外流.且只有在水溶液中才为离子态)还是神经元间化学信号的传递(神经递质需在组织液中扩散)都离不开水 我的回答你还满意吗~~

          (1)鲜种子放在阳光下暴晒,重量减轻自由水散失,代谢减弱.(2)干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性.(3)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠失去结合水.种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性.其实是这样一系列原因.对第3条正确理解是种子浸泡后不萌发的原因是因为失去结合水的细胞失去生理活性.而使种子失去结合水的原因是因为干种子放在试管中,用酒精灯加热.

          种子晒干失去的是自由水,冰箱里的种子失去的也是自由水.如果结合水也失掉的话,种子的生命力就失去了.望对你有帮助!

          自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水,是良好的溶剂和运输工具.结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水.水分子很容易与其他极性分子间形成氢键.如氨基、羧基、羟基等均可与水结合,成为结合水.所有这些水不再能溶解其他物质,较难流动.结合水不参与代谢作用,然而植物中结合水的含量与植物抗性大小有密切关系.即使干燥的成熟种子也保持约25%左右的水即结合水,这时原生质呈半凝固的凝胶状态,生理活性降到最低程度,但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境.

          粮食水分包括游离水和结合水.不丧失粮食活性的是游离水,加热到80度以上,结合水会解除束缚,蒸发掉

          自由水没有细胞锁定所以热量会使自由水蒸发

          自由水 结合水是计算在干重里的

          对.因为失去结合水,将破坏生理结构.

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