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          种子萌发时自由水和结合水

          种子萌发时,新陈代谢变得旺盛,由于新陈代谢需要大量的自由水参与,所以种子中的一部分结合水转化为自由水,自由水的含量增加,自由水与结合水的比例升高

          结合水减少,自由水增多,应为许多化学反应都是在水溶液中进行,而种子萌发新陈代谢增强故而自由水增加,结合水减少.

          小麦种子萌发时,新陈代谢越来越旺盛,由此可推测自由水的含量升高,而相对的结合水的含量降低(自由水和结合水可以相互转化).所以结合水(降低)/自由水(升高)的比值会降低.

          当细胞新陈代谢旺盛,生长迅速时,细胞内自由水与结合水的比值高,即结合水与自由水的比值低. 故选:b.

          在种子形成过程中是自由水/结合水比值大于种子休眠的过程.在种子萌发过程中也是自由水/结合水比值大于种子休眠的过程.形成过程是一个成熟发育的过程,萌发的过程也是如此,两者都是新陈代谢非常旺盛的时期.

          种子萌发过程中不断吸水,自由水的含量绝对是增高了,比值也增大.在除了①以外的其它阶段都有自由水转变成结合水,也有结合水转变成自由水,但前者大于后者.另外自由水的增加量远远大于转化成结合水的量,所以表现为自由水的含量

          水分是植物体的重要组成部分.活的原生质的含水量在80%以上,细胞壁含水量约50%,液泡的含水量更多,在90%以上.不同种类的植物以及同一植物在不同环境条件、不同年龄、不同器官,含水量存在很大差别.水生植物含水量最大,达98%以上;沙漠植物含水量少,低到6%;木本植物的含水量一般比草本植物的低.因水源十分有限,沙漠中的植物无法得到充足的水,只能通过降低新陈代谢的速率来“节约”水资源.但无论新陈代谢的速率如何,植物体内结合水与自由水的关系基本上都是自由水的比例大于结合水,除非它处于休眠状态之类的.

          考点:水在细胞中的存在形式和作用 专题:分析:细胞内的水以自由水与结合水的形式存在,结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是良好的溶剂,是许多化学反应的介质,自由水还参与许多化学反应,自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,抗逆性越差,反之亦然. 自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,小麦种子在萌发过程中,代谢加强,故自由水与结合水的比值变大.故选:C. 点评:本题考查了水的存在形式及转化,对于细胞内水的作用理解应用,把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行推理、判断的能力是本题考查的重点.

          种子不能萌发是因为缺乏自由水 自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质和化合物;可以参与物质代谢,如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合,失去流动性.结合水是细胞结构的重要组成成分,不能溶解其它物质,不参与代谢作用.

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